到台東池上,肯定要到池上農會看一看,寬廣的視野、開闊的空間,加上各式各樣的DIY遊戲,已是池上最著名的必訪景點。
有吃又有拿 吃了這碗飯今年就豐收
古早的農業社會,農民在田邊吃的飯叫擔菜飯,承載著濃濃的人情味,現今的台東池上農會,依著這份傳統推出升級版的豐收飯,還可以將豐收碗及餐具帶回家。
池上農會的「池農田媽媽美食養生餐廳」,一向推廣利用在地食材,標榜健康養生料理,客家風味的餐點一向廣受好評,為了懷念古早時期的鄉村情懷,近來在台東水保局的支持下推出了「豐收飯」。
以前農用機具尚未發達的時代,農事大都用人力完成,當人手不足時,彼此會以換工方式相互支援,農村的婦女及孩子,會用擔子把餐點挑到田邊,用餐時間大夥圍成一圈,用大碗享受豐富的一餐,當時稱為「擔菜飯」,田媽媽則稱之為帶有祝福之意的「豐收飯」。
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