導演謝沛如提到劇本，是來自自身的經驗，雖然國中時曾經一餐嗑掉5塊炸雞，但永遠覺得自己過胖。強調到現在每天睡覺都會量體重，也永遠不滿意體重數字，「一直都還是會對身材很在意。」她在片中提中減肥不光只是生理上的忍耐飢餓，也包括了心靈上、渴望被認同的感受。
從劇場界出身的女主角蔡嘉茵，對於片中描繪各種對於肥胖者的嘲諷，感同身受，因為她其實不是從小就胖，而是長大後在短短幾個月內體重上升，「那個時候，其實陌生人說的話對我來說，我覺得還好。身邊的朋友或是親人，他們時不時會戳妳一下。」
或者原本很熟的人，打招呼時突然會加上「胖子」等字眼，會讓她忍不住覺得，幹麻這樣叫？「我的好朋友，從小就是很健壯、身材很好、又高又瘦。看到我變成這樣子的時候，還會有懸賞，比如說瘦幾公斤會送一台DVD。其實我會覺得說，為什麼一定要變瘦？我身體健康檢查出來都很正常！」
在《大餓》籌備的過程中，蔡嘉茵一共增胖了10多公斤，「可是開拍前就接到通知，要拍妳瘦的時候，可不可以請妳再瘦一點。」所以又在一個月之內，瘦下8公斤。「有次就是忘記要瘦下來，照常吃飯，『這樣不行，我要減肥！』突然問就覺得反胃，然後就吐出來。」
除了增胖減重之外，蔡嘉茵還要穿上肉胎衣，呈現劇情所需要過胖現象。她說肉胎衣是用類似涼被的材質製作，就像是裹上一層棉被，「拍戲空檔用電風扇吹到裡面，如果今天要穿十幾個小時的話，回家才會有一點過敏，就趕快拆掉。」但也為了要拍攝運動的場面，同樣動作必須重複做許多次，讓她真的有暈眩的感覺。
跟蔡嘉茵完全顛倒的，是扮演她媽媽的柯淑勤，生平最胖就是國中時58公斤，之後連懷孕生子也沒有這麼胖，頂多40多公斤。而且來力行少量多餐，「沒有辦法一下吃太多了。然後吃了差不多7分滿，就吃不下了。可是中午12點吃飯，我到下午3點左右就餓肚子。」所以她晚餐照吃、睡前宵夜也吃，沒有節制，聽的讓人好羨慕！
謝祖武扮演減肥健身教練，他說這還是不脫離老師的形象。但他直接移植現實中健身房的教練，當作角色的參考原型，「他們有一個既定的模式，鼓勵你的話術，『你可以的！』『Just Do It！』」像他自己就是被健身房教練鼓吹下，買了2人份的課程，但回頭想其實何必呢？這樣子就得跟老婆一起上健身房。說著說著，他提到今天穿的黑色外套，是老婆挑的，「本來想穿件顏色繽紛的，但她說你上了年紀要穩重。」
