開課輔咖啡屋,顧老也顧小 開辦課輔班,讓下課後沒錢補習、父母又還在打工晚下班的孩子,有地方繼續學習。他還開咖啡屋,「那幾年星巴克竄起,孩子說:『里長,我們想學咖啡,好酷喔。』你知道沖一杯咖啡對孩子吸引力多大嗎?他英文字母26個只認得13個,可是為了記咖啡豆,他26個都學會了。他們在這裡學沖咖啡、考上證照、領到薪水,穿著制服告訴大家他是認真的。」 3年前,連家樂福都點頭與方荷生合作,捐出即期品,幾家麵包店陸續加入,方荷生說,商家為了商譽,食物快到期就得下架,麵包更是大桶大桶地丟,「其實都沒壞,可以吃,只是他們不敢賣。」即期蔬果用來烹調,麵包則放進「食享冰箱」。