根據《自由時報》報導，「段純貞牛肉麵」廣三SOGO店先是去年12月向廠商訂購保存期限僅5天的麵條，但量訂太多，丟掉會變成耗材，增加成本，擔心被總公司責罵情況下，內場黃姓員工向陳姓區經理反映後，陳男指示黃男用白板筆劃掉原本保存期限，多延2天，繼續照用。
同月，因廣三SOGO百貨副總向「段純貞牛肉麵」總公司反映油煙罩清潔不佳，總公司前來處理時一併稽查，卻發現冰箱內有5包保存期限被劃掉、改標的麵條，因此下令丟棄。
時隔不到7個月，又發現「段純貞牛肉麵」廣三SOGO店向另一製麵廠採購陽春麵，同樣訂超過使用量，過期5、6天後，楊姓組長以新塑膠袋重新包裝，並貼上偽造的製造日期與有效日期，下鍋煮給客人吃，但手寫的標籤一看就知道是改標。
今年7月24日，檢調與員警稽查王座餐飲公司全台分店，再度於同一分店「段純貞牛肉麵」廣三SOGO店查出冰箱內有過期滷豆干（1.5公斤已過期1天）和牛筋（1.5公斤已過期3天），因此祭出行政裁罰60萬。
楊姓組長與黃姓員工對犯行均坦承不諱，但陳姓區經理卻不承認有改標且態度不佳，3人遭中檢依虛偽標記及偽造文書罪一併起訴。
