台北凌晨3點的風景(上)走入橋下批發魚市

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這晚漁獲豐收,拍賣員上台,下頭買家各自選擇魚貨。
這晚漁獲豐收,拍賣員上台,下頭買家各自選擇魚貨。
清晨三點半,城市還在沉睡,台北魚類批發市場已經燈火通明。貨車排隊在華中橋下等待進入市場。我在深夜抵達魚市外圍,準備進去一般人難以入內的批發市場一探究竟。
民國1974年,國民政府後的首個大型工程「批發市場」竣工,至今已超過40年,佔地6千坪,魚貨蔬果均於此販售,場內只有批發買客,外人皆不得其門而入。這回,我們跟著深夜導覽團隊「島內散步」導覽者蘇柏安,在凌晨走入魚市。
凌晨時間,魚市旁已經排滿等待進入市場的貨車。
買家在深夜等待拍賣上場,買家有各自的專屬用印。
體型巨大的的養殖石斑,被一把舉起。
台北漁產運銷公司副課長丁錦堂,是此次的魚市講解者。這日魚貨量充足,市場地板上百個裝魚大籃整齊排列。拍賣員站上台,依照魚種吆喝,台下買家以手勢回應。「多數首度上場的拍賣員,沒有不胃痛的。」丁錦堂說,整個魚市只有6名拍賣員,得經至少5年經驗,目光需銳利,否則買家手勢看走眼,一切全毀。

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