隨著飲茶人口的變化,除了手搖茶飲市場外,現在年輕人總愛泡咖啡館,很少人願意走進傳統茶行與主人泡一杯茶。以種茶聞名的阿里山生力農場第二代黃昶升,決定改變以往傳統茶行的經營方式,3年前和妻子王雅婷一起開了間新型態的茶行。
【阿里山新年】茶人帶你飲一杯 有山氣的玫瑰窨製烏龍茶
在阿里山上過新年,一定要喝一杯好茶,茶人說,不同山頭種出的茶都有其「山氣」,喝茶就像飲一杯在地風土滋味。
從台北嫁到山上的王雅婷,最初跟先生與家人品茶時,總是驚訝他們能一口喝出生長在某處的茶葉,閩南語說這是種「山氣」,喝茶就像飲一杯在地風土滋味,所以把茶行取名「飲山郁」。
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