衛福部表示，短時間內大量飲酒，血液中酒精濃度急速上升達0.15%，以體重70公斤的成人來算，相當於短時間內喝了7罐5%、500ml的啤酒，可能會出現短暫失憶症狀，即所謂「斷片」，雖然照樣能貌似清醒地與人互動、喝酒聊天，但酒醒後對自己的行為會完全失憶或只記得片段。
長期過量飲酒的話，更可能提高失智風險，一項追蹤長達23年的研究發現，每週飲酒超過7罐啤酒者就有失智風險，若每週多喝3罐，風險增加1.2倍。而有濫用酒精或依賴酒精問題者，失智風險更高達2倍。除此之外，衛福部援引美國史丹佛大學的最新研究指出，喝酒容易臉紅者，罹癌風險大幅提高，且會加速阿茲海默症發生。
國民健康署署長王英偉提醒，國人有近半數人口缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」（Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2），酒後容易產生臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、嘔吐、宿醉等症狀，其實都是「酒精不耐症」，屬亞洲人特有的基因變異，因此建議節制飲酒，甚至最好別喝酒。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
