一般觀眾可能不熟悉「陳設師」的工作內容，日前赤塚佳仁應台北市影委會邀請擔任「台北電影學院」講座講師時指出：「什麼是陳設師？如果藝術總監（Production Designer）是建築師，陳設師負責的就是裝潢，要把家具、壁紙、窗簾、燈具等畫面出現的東西找齊，適當地放進場景。」
1980年代赤塚佳仁入行時，不是只做美術設計，包括製作、道具、陳設什麼都要會。1988年名導雷利史考特到日本拍攝《黑雨》（Black Rain），赤塚的師父佐佐木京二是當時日本專門做國際合拍片的陳設師，負責籌組該片的日本陳設道具團隊。赤塚幸運加入團隊，見識到好萊塢等級的製作規模，也從佐佐木身上學到開放的視野和執行美術的全套技術。
儘管佐佐木已經過世，但赤塚對他始終懷念。「我這位師父、也是我以前事業上的夥伴。他是天才，會說英文、德文、中文、日文、韓文等6、7國語言。他曾經告訴我『千萬不要自我設限、讓自己被綁住』，這句話讓我到現在都很受用。」
佐佐木除了美術相關專業，也是執行製片（Line producer），多次參與大型影片，大至搭景、小至道具都能規劃設計，掌控各美術部門的預算與進度。「我傳承他多年累積、親手設計製作的美術工作報表，再把這些精進數位化。現在很多資料可以上網查，但當時如果沒和好萊塢合作，就不知他們用哪些資料或表格管理，這也讓我後來在日本可以跟香港、好萊塢或中國做國際合拍片。」
