他以上屆莊翔安執導的《媽媽桌球》為例：「那是帶點僵屍類型的短片，這樣的題材和表現方式，在短片裡比較少見。我記得去年一路從台灣金穗獎推薦到澳門、新加坡，各地觀眾都很好奇，一方面被劇情發展嚇一跳，也好奇它的製作過程。」
當胡延凱跟觀眾透露，很多打桌球的畫面是動畫做出來的，「大家都很訝異，還以為主角功力好厲害，跟選手一樣。」
《媽媽桌球》由王琄與謝盈萱主演，還在第4屆美國華盛頓華語電影節（D.C. Chinese Film Festival）中勇奪最佳劇情短片。謝盈萱得知得獎消息後忍不住驚喜尖叫！該片描述失意的中年母親阿綿（王琄飾演）發現老公外遇、女兒也不常回家，決心改變生活而來到了媽媽桌球社。這裡每個媽媽看起來都活力十足又年輕，原以為來到了烏托邦的她，卻意外發現這裡有著不為人知的秘密。當她成為了永生不死的吸血鬼，是否也獲得了永遠讓家人留在身邊的機會？
胡延凱表示，像《媽媽桌球》這樣的類型和題材通常在劇情長片常看到，短片比較少看到。除了故事特殊（媽媽變成了吸血鬼），也運用後製和動畫特效去補強劇情，題材也很特別，讓海外觀眾有更多的好奇和共鳴。
胡延凱透露，莊翔安目前正在籌備拍第一部劇情長片，也看好莊翔安有可能是繼《人面魚：紅衣小女孩外傳》的莊絢維導演後，台灣另一個很擅於拍類型片的新銳導演。
他欣慰說：「《通靈少女》的導演陳和榆也是金穗獎培育出來的，很高興這些創作者確實有進到娛樂市場，而且有不錯的成績。」
