「現在到了這個年紀，回想起來，覺得好棒喔！我做好多事情，特別的事。」提起那些洋洋灑灑的履歷，許傑輝的結論聽起來很輕鬆，但真的很特別，因為他當兵前的工作，是在中信集團的辜家當管家，而且當初還是老闆把他從餐廳挖角過去上班的。
被挖角當傭人 見識上流
「當時的老闆帶著他的母親，全家人來餐廳看我，把我叫進包廂，就問我可不可以去他們家幫忙。」許傑輝覺得自己被重視，又可以去看一個很有錢（這3個字他一共說了3次）的家庭，「在那個過程學習到好多事情。也因為那個過程，我當兵又有一個機會，被調去何應欽將軍的身邊，也是一樣，負責管理這些事情。」
這份工作說穿了就是傭人，卻無損他的敬業，「我發現我很會幫忙做這樣的事情，覺得滿好的，不覺得『怎麼去當傭人』。」他記得有一回，「辜仲諒先生從大門離開，警衛就通報出去了。一開始打掃，歐巴桑就說，『今天手扭到，我要休息。』我就馬上開始吸地毯。」