許淳彰提出「飲食4321原則」,利用三餐營養比例和中藥治療,正在減肥的人不用餓肚子,又能安排自己喜歡的食物,不會因為大幅更改飲食習慣而減肥失敗,他表示,這套方法讓減重者可以擁有比較高的食物選擇權,也不會產生報復性進食導致減重失敗。
飲食4321原則:
- 睡前4小時不吃東西,早餐、午餐和晚餐的「營養比例」是3:2:1。
- 早餐吃最營養、最豐盛:飲食均衡不限制,什麼都能吃。
- 午餐吃六七分飽:早餐和午餐,醣類/脂質/蛋白質全部都要攝取。
- 晚餐蔬菜水果「吃到飽」:只吃蔬菜水果,要記得吃到「飽」。
許淳彰解釋,不管是珍奶、牛排、香雞排,還是熱炒、燒烤、吃到飽等,通通可以吃,重點是「把它改到早上或中下午吃」。
許淳彰說明,中醫講胃不和則寐難安,會建議睡前4小時不吃東西,主要是避免睡前飲食的熱量無法消耗掉,這些多餘的熱量會在休息時間轉化成脂肪儲存起來,而且會增加腸道的負荷,進而影響睡眠品質,睡不好的話身體代謝自然也變差。
許淳彰也提醒,減重速度的快慢跟體質及生活習慣息息相關,以上飲食方式僅供參考,民眾應尋求專業醫師諮詢,找出最適合自己的方法。