這項關鍵裁定要回溯到愛爾蘭1972年通過的《增值稅法》，該法保障麵包在內的主食得以免繳納增值稅，不過其糖、脂肪和麵包改良劑含量不得超過麵粉重量的2％。因Subway麵包的糖含量達10%，為標準的5倍之多，愛爾蘭最高法院認為，比起被認定為主食的麵包，Subway麵包的成分更接近「甜食、或高檔的烘焙食品」。
整個裁決訴訟源自一家Subway專賣店於2006年提出，要求國家退回其2004至2005年間繳交的增值稅，因麵包應屬於免繳增值稅的範疇。對於愛爾蘭最高法院的裁決，Subway表示不滿，強調供應新鮮烘焙麵包已有三十幾年的歷史，公司內部正對法院裁決結果審查中。
過去Subway也曾多次面臨輿論壓力，先是2013年在社群媒體上被瘋傳，聲稱一呎（十二吋，約30cm）長的麵包根本不到這個長度。隔年，因網友連署施壓，Subway終於去除其麵包中添加的「偶氮二甲酰胺」，此為一種化學成分，常用於製造瑜珈墊和地毯，當時早就被歐盟和澳大利亞禁止添加於食品中。
