根據《CTWANT》報導,營養師李婉萍表示,民眾若想避免食用到萊豬,其中絞肉製品風險最高,包括鍋貼、水餃、肉包等絞肉類食品,最容易混雜萊劑,建議民眾提高警覺。若不能確定豬肉來源,則可避免吃內臟、加工製品。
由於不少連鎖或大型餐飲業者已宣布不考慮使用美豬,相較之下,一般的小吃店、餐廳販售的鍋貼與水餃,讓民眾擔憂無法確實掌握其豬肉來源。李婉萍建議,在這種狀況下,民眾可以先不使用沾醬,品嚐食物的「原味」,如果豬腥味較重,使用萊豬的機率可能就比較高一些,而平時外食吃豬肉,也可避免選擇以糖醋、滷炸這類重口味烹飪的料理,因為這些都是店家隱藏萊豬腥味的方式。
至於近來很夯的「素肉」「植物肉」,李婉萍提醒,其蛋白質含量仍然比肉低,且含有較多的醣份,有糖尿病的患者不宜多吃,以免血糖飆升。另外,營養師程涵宇則表示,依據世界衛生組織規範,每人每週的紅肉建議攝取上限僅500公克,台灣民眾普遍攝取過多的紅肉,剛好可以趁著此次萊豬進口,順便調整飲食習慣,多元化攝取其他蛋白質食物,如海鮮、雞鴨肉等等,或許反而吃得更加健康。
另外,農委會與衛福部也分別推出「台灣豬標章」「台灣豬貼紙」,農委會的台灣豬標章需經申請、審查、認證,符合可溯源的條件才可獲得;衛福部的台灣豬貼紙則是提供店家可自主、清楚標示,分別台灣豬與進口豬。