台東縣消防局表示,根據分析火災發生原因前3名,除了常見的電線走火外,因「爐火烹調不慎」造成的火災,常占據火災發生原因的排行榜,由此可見「爐火烹調不慎」在日常生活中並不少見。
台東縣消防局透露,本月25日在台東縣關山鎮里壠里,就發生一件因烹煮食物忘記關閉爐火,導致起火的案例,提醒民眾對於火災防範要更加注意。
消防局呼籲民眾,若在廚房烹煮食物,應遵守「人離火熄」原則,火源使用完畢就立即關閉。另外,使用瓦斯烹調食物也要遵守以下5點安全事項,包括檢查瓦斯桶是否逾期,是否有認可標示;瓦斯桶與爐具宜保持距離,桶裝瓦斯避免放置於日光下;瓦斯桶不可以橫放;使用後及就寢前應確實關閉瓦斯開關;與瓦斯業者簽訂液化石油氣定型化契約。
因應農曆新年即將到來,台東縣消防局再次提醒民眾在家烹調要隨時注意用火、用瓦斯安全,絕對要謹記「人離火熄」原則,千萬不能因為覺得出門時間短,就將食物放置在瓦斯爐上持續烹煮,貪圖一時方便釀成大災。