2021.03.11 15:05 臺北時間

內行都嫌棄 「火鍋絕不點3食材」曝光

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生活
有內行人分享吃火鍋建議不點的3樣食材。(示意圖,photoAC)
有內行人分享吃火鍋建議不點的3樣食材。(示意圖,photoAC)
台灣人出了名的愛吃鍋,不分春夏秋冬都很有人氣,不管是小火鍋還是麻辣鍋等,湯頭多變、食材豐富,滿足各種人的味蕾。不過有些食材可能是地雷,美食搜狐號「泰安美食客」就透露,有3種食材不建議吃,連老闆都嫌棄。
在各式各樣的火鍋食材當中,「泰安美食客」表示,有些種類不太好,吃了也不划算,當中有3樣更是連老闆都嫌棄,其中一樣是「海帶」,因為有時海帶的腥味偏重,煮火鍋會影響味道,所以內行的人不太會點。
再來是「臭豆腐」,有些火鍋店有推出油炸臭豆腐這項食材,油炸臭豆腐單吃很好吃,但如果丟進火鍋裡煮會變得超難吃,整鍋的湯頭還會被破壞掉,可以說是黑暗料理,下次看到油炸臭豆腐還是直接吃就好。
最後一項是「鴨血」,泰安美食客表示,鴨血口感滑嫩,是不少人的心頭好,但市面上充斥人工加工製成的鴨血,並不是真的鴨血,若確定是真鴨血才值得選;而他也分享,若鴨血切面很光滑,就有可能是人工的,氣孔多才是真鴨血。
更新時間|2023.09.12 20:37 臺北時間
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