導演賴麗君紀錄片《老鷹之手》，聚焦家鄉的藕田和農民。製作成本新台幣170萬元中，村民募捐近半數，政府補助60萬元，其餘由朋友和企業零星贊助。經費有限，拍攝團隊只有賴麗君和攝影師彭家如，在當地居民協助下耗時4年完成，讓淹沒的歷史得以重現。
嘉義牛斗山於1980年代是全國最大宗的蓮藕產地，全盛時期種植面積達150甲，大量外銷至日本和香港。隨時代變遷，如今僅剩40甲藕田，種植的農民不到30人。
2016年，賴麗君與彭家如共同執導紀錄片《神戲》，巡演至牛斗山社區，當地藕農準備了一桌蓮藕餐。席間，賴麗君注意到有些農民的手指關節嚴重變形，得知早期農民徒手挖掘深埋於泥下30、40公分的蓮藕，導致手指彎曲像鷹爪，農民自己形容為「怪手」，當下決定拍攝「老鷹手」的故事，並詢問彭家如是否有意願加入。
起初彭家如對務農主題沒什麼想法，而且已有《無米樂》這樣的農業紀錄片，第一時間沒有答應。他解釋：「如果沒感覺我就無法拍片，後來看到老鷹手的照片，很震撼，也好奇背後的故事。這雙手是幾十年辛勤務農的結果，象徵那個輝煌時期，是時代的縮影。」
賴麗君惋惜故鄉美好的特色沒有留下來，想要探究發生了什麼事，背後的原因為何？因此5年前開始田調，記錄那一雙雙老鷹手的故事。
全片以老中青三代藕農的故事交錯進行，包括年逾70歲仍堅持下田的老農、懷抱牛斗山蓮藕再次揚名願景的阿嬤、以種植蓮藕成功創業的青年夫妻檔，以及年僅20出頭的新住民之子。鏡頭下的他們看天吃飯，歷經農村轉型和環境巨變，依然展現強韌生命力，令人動容。《老鷹之手》將於10月29日上映。
