泰奶製作過程是先沖泡茶葉,再「換杯濾茶」、浸泡濾茶袋5分鐘後,最後加入煉乳、糖、鮮奶便完成。不過泰奶跟一般常見的鮮奶茶顏色明顯不同,是呈現橘紅色的,曾有謠傳指出因泰國多雨、都是含氧化鐵的紅土,導致當地產的茶葉沖泡出來就變橘紅色,但事實上就只是茶葉中添加了食用色素,而有民眾得知真相後認為有違法疑慮,因此向食藥署檢舉。
對此,食藥署解釋,食品添加物有「保色劑」及「著色劑」,泰國知名茶葉品牌上面標明了「FD&C NO.6」,就是台灣常見的「食用黃色5號」色素,是合法添加物,進口茶葉也都是經過查驗的,只要餐廳有標示產地就沒問題,不需要特別註明泰奶含有色素。