農委會農糧署長胡忠一昨日在行政院會後記者會指出,最近受到寒流侵襲,中南部高低溫落差15度,影響產蛋率達2成,加上近期飼料價格上漲,也影響農民生產誘因,還有零星禽流感疫情造成缺口不斷擴大,目前全國蛋產量維持在每天2,200多萬顆,比往常少了約100多萬顆;農委會除了要求大型食品加工廠將加工用蛋供給市場外,也啟動「南蛋北送」機制,並從美國、澳洲進口補足國內生產不足的部分。
不過,農業粉專「Lin bay 好 油」卻對「南蛋北送」機制感到不解,指出台灣雞蛋生產地主要就是在彰化以南的縣市,台中以北的蛋雞場數量相對少,「雞蛋本來就是南蛋北送,到底要啟動什麼南蛋北送,我真的相當不理解。」
粉專並指出,雞蛋漲價的主因就是因為成本飼料價格大幅調漲,生產成本增加導致漲價,但政府介入以平抑物價的理由把產地價格壓低,雞蛋農虧錢當然就會減少生產、減少供應,「政府要介入應該是去干涉飼料價格,才不會造成雞蛋供應量造成問題,結果去干涉批發價,那當然減少供應。」
粉專直言,現在倒霉的是供應穩定通路的蛋商,因為民眾買不到便宜的散裝蛋,就會到超市、賣場購買盒蛋,進而造成超市、賣場增加叫貨量,根據供應合約,蛋商就要去找更多蛋來供應,如此一來,「不但自己的蛋沒有賺到好的差價,還要去收貴的蛋來交,交越多賠越多,等等如果還被冠上蛋蟲就更慘了。」