2022年1月10日，由NFT策展管理平台EchoX集結米其林國際名廚江振誠、VR（虛擬實境）金獎導演黃心健、當代表演藝術家張逸軍一同創作史上第一個可以吃的NFT——「We are What We Eat」，一共發行512個，競拍總價近千萬、單張最高達120萬新台幣。
據了解，這些NFT不僅可以拿來在江振誠素有「全台灣最難訂位的餐廳」之稱的名店RAW中，享有優先訂位權1次，還可以讓同行者在餐廳中加購兌換專屬料理，對於美食饕客而言，吸引力極高。
然而，該NFT並非一次性全數發售，而是在不同時間，分批次、分階段性開放購買。截至1月11日，該NFT原先預計開賣數量只有250個，但在全球最大NFT交易平台OpenSea上統計，卻一共有450個NFT在平台流通。
隨後，EchoX緊急發布聲明，表示這些「多出來」的NFT，並不是透過EchoX官方平台上購買取得，而是透過「非正常途徑」，繞過平台直接取得、提早被拿到。
「換句話說，這一些NFT是貨真價實的存在，『智能合約』應該規範它們可以開放釋出的時間，但還是提前被放出來，這就是合約有漏洞，這樣的問題現在很常見！」一位資深NFT買家向本刊解釋道。
但這究竟會造成什麼問題？
EchoX解釋，透過官方平台購買才會有「訂單號」，發行方需要進行「人工審核」才能認證，並且執行該NFT「優先訂位」、「吃專屬料理」的功能；如果在其他二手市場買到提前被釋出的NFT，根本沒有訂單號，這些夢幻功能就無法被實行，許多為此購買該NFT的買方，根本是花了一筆冤枉錢。
「這就像『正品』和『水貨』的概念，有不是專櫃的人直接去和倉庫（意指智能合約）提貨，倉管人員分辨不清來源就出貨（意指智能合約規範不夠嚴謹），這些人拿到外面去賣，買到的人卻來跟官方要求保固。」EchoX執行董事李佳憲說道。
然而，事後EchoX一度透過更改圖片的方式警示，呼籲大家不要購買「沒有訂單號」的NFT，而後也找到33位冤枉的買方，並直接將有訂單號的新NFT空投進他們的交易錢包，最終選擇重新發行新合約，空投給已購買的所有人。
諸如此類的狀況層出不窮，甚至在OpenSea上也陸續出現縮圖長得一模一樣，但卻是假貨的「冒牌NFT」。李佳憲呼籲，買主在購買前，要去發行方的網站或說明頁面上核對資訊，看看在二手交易平台上，發行數量是否和發行方公開的資訊一致，也要查看該NFT智能合約發行錢包位置，是否和正版發行方的錢包是同一個，才能避免踩到雷。
台灣本土NFT交易平台Fansi策略顧問胡新致也提醒，在NFT正爆發的亂世中，想入手前，倘若該NFT項目有白皮書，必須得認真翻閱，並注意3點：
1.要仔細審視創辦團隊狀況，建議進到社群去跟創始團隊的人互動，親自了解團隊狀況，由於眾多NFT專案選擇匿名，很難摸清楚創辦團隊情形，可能他們拿錢跑路，也找不到人；
2.再者得看該藏品是否有全盤的未來規劃，是發行這一次就結束、還是會有延續的作品，讓該藏品更具價值；
3.最後則得觀察它在各式NFT社群中討論度、熱度如何，究竟是否乏人問津，都是判斷的重要指標。
