2022.03.17 23:56 臺北時間

烘焙展今開展 器具食材最低下殺38折

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總統蔡英文(前排右)今日出席烘焙展開展記者會,與台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓 (前排左)、糕餅全國聯合會理事長周子良(後排左)、總統府國策顧問林見松(後排右)一起在療癒麵包坊感受Q彈巨型麵包。(台北國際烘焙暨設備展提供)
總統蔡英文(前排右)今日出席烘焙展開展記者會,與台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓 (前排左)、糕餅全國聯合會理事長周子良(後排左)、總統府國策顧問林見松(後排右)一起在療癒麵包坊感受Q彈巨型麵包。(台北國際烘焙暨設備展提供)
2022台北國際烘焙暨設備展以「舒心烘焙,療癒你心」為主題,今(17)日在台北南港展覽館一館開展,逾350家廠商、1,300個攤位參加,展區1樓為烘焙設備器具業者,4樓為烘焙成品、原物料區、名店街、咖啡區、比賽區及主題活動區等。現場還有烘焙賽事及首度舉辦的「2022台灣烘焙大賞Top 30」,網羅包括百年老店、網路熱銷名品及世界麵包大賽得主等品牌,在展區打卡就有機會吃到入圍商品。
台灣烘焙業在技術、行銷、包裝及創新等各方面皆有優越實力,每年商機近600億元。台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓表示:「本次烘焙展以創新與產業趨勢為主,數位轉型更是面對疫情重要的突破。希望政府能協助台灣烘焙人才出國參賽,拿下更多台灣之光!」
總統蔡英文今早出席開幕儀式,表示:「台灣烘焙業者在疫情嚴峻的情況下還是蓬勃發展,烘焙產業去年長12%,外銷部分成長27%。接下來政府會持續投入資源,在技術、經濟、產品開發、擴展外銷等方面,提供一系列相關輔導與補助。」
為期四天的展期,參展業者邀請烘焙名師、網紅如麥田金、Carol胡涓涓、MASA等示範、教學,主辦單位也舉辦免費的「舒心烘焙論壇」,找來網路名店「空服員的手作甜點」、外帶甜點名店「芙稻菓室」、台北知名法式甜點店「吳一無二」、心理與烘焙雙棲的莫茲晶心理師,從多種不同的角度一起探討烘焙的療癒與幸福感。現場的烘焙器材與原料最低下殺38折、甜點最低5折,要讓參展民眾不管是用的或是吃的都能買好買滿。更多烘焙展展出時間為3月17日(四)起至20日(日),相關資訊可上官網https://www.tibs.org.tw/查詢。
更新時間|2023.09.12 20:42 臺北時間
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