大仁哥烤雞連夯半年過勞 「休養後再開團」
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鄭敬仁創業賣烤雞成為秒殺美食，近日突然宣布無限期停烤，引起網友討論。發布時間：2022.06.07 19:53 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:42 臺北時間
開團時間不定，但一開團就瞬間秒殺的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞，在網路人氣與口碑爆棚，不少人跨縣市也要前往排隊搶購。6月4日老闆「大仁哥」鄭敬仁無預警在粉絲專頁宣布將無限期停烤，引起網友震驚與哀號，頻問原因。鄭敬仁表示開賣三年來幾乎沒休息，也沒時間陪家人，最近身體吃不消，才決定暫停營業。
鄭敬仁每天都要搬沉重的不銹鋼桶與食材，相當累人。鄭敬仁少時染上毒癮，賴在家近10年，父親過世後「轉大人」，與一直陪伴、鼓勵自己的女友結婚，創業賣烤雞。獨家祕方加上烘烤手法，烤雞香氣十足、肉質鮮甜多汁，他用快閃方式在全台各縣市開團、巡迴，吸引許多鐵粉。
烤的時候高溫磨人，不銹鋼桶、食材都要搬上搬下，「今年都在全台灣巡迴，這幾個月幾乎都沒休息，甚至也沒回家，根本是超人行程，很累。」他希望這段時間可以好好養身體，陪老婆、家人。何時會再開團？鄭敬仁自己也不知道，但大仁哥不會就此歇業，粉絲們可安心等待烤雞回歸。
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更新時間｜2023.09.12 20:42 臺北時間
