針對近日網路熱議日本蛋價比台灣便宜，陳吉仲昨天於臉書po文，提到市場的價格行情會受到許多因素影響，只看單一商品的一時價格，無法充分呈現2國居民的生活成本樣貌。
陳吉仲也列出2021年日本受薪家庭總消費支出為89.1萬元，食物消費支出為24.9萬元，換算占比達28%；台灣受薪家庭總消費支出為81.5萬元，食物消費支出為12.8萬元，換算占比15.8%。對比相關數據後，陳吉仲強調，「日本家庭花在食物上的錢，就近倍於台灣。」
至於為何台灣蛋價較貴，陳吉仲則表示，若以這2年的蛋價來看，去年一整年日本蛋價均比台灣高，最高時曾達到每公斤103.44元。今年台灣因疫情趨緩、外食增加等因素，使得雞蛋消費需求快速增加，反映市場需求拉動價格。因此今年開始價格高於日本。「不過日本雞蛋價格也逐漸增加趨近台灣價格，這現象，恰好反映國際原物料價格上漲的世界趨勢。」
陳吉仲今日出席立法院備質詢前，再度親自向外界說明此事，並提到將會有3個原則確保雞蛋的供需穩定，包含確保蛋農的收入合理；要供應所有的雞蛋給全國消費者，現在歐洲及其他國家雞蛋是配售，因禽流感非常嚴重；政府會窮盡各種辦法，像是釋放舊米取代部分玉米，以及雞蛋的調節政策等等，讓消費者拿到雞蛋價格是可以支應的。
