程涵宇13日在臉書粉專列出「手搖飲加料熱量排行」,熱量冠軍正是近期配料新寵草仔粿。程涵宇指出,草仔粿成分為糯米粉、蓬萊米粉、糖,帶有小湯圓的Q彈口感,卻又比波霸小一點,實測一杯含155顆換算約有280大卡。程涵宇提醒,草仔粿成分多是扎實的碳水化合物,所以一吸起來份量普通,但熱量和一碗飯完全一樣,務必要適量攝取!
第二名是台灣人最熟悉的珍珠,主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖,每份熱量約261大卡,同樣逼近一碗飯。值得注意的是,珍珠由澱粉製成,過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加,所以程涵宇建議家長若要給孩子買飲料,盡量選擇市面俗稱的白玉珍珠,避免吃下黑珍珠可能的焦糖色素。
配料熱量三到五名則是芋圓(一份255大卡)、冰淇淋(一份234大卡)與奶蓋(一份230大卡);熱量最低的配料為桂花凍、綠茶凍與寒天,每份皆低於60大卡,相較帶有嚼勁的的草仔粿、珍珠,熱量減少了80%。
若想解嘴饞又想喝得健康,程涵宇提供大家4個撇步,包含選擇最沒有負擔的純茶、以無糖飲料為主、用鮮奶取代奶精,選擇珍珠、草仔粿、芋圓等配料時記得減少當餐碳水化合物的攝取。