國內因禽流感等問題造成雞蛋短缺，市場或超市內的雞蛋供不應求，貨架上經常是空蕩蕩，但明明短缺的比例僅1至2成，原本照常供應的雞蛋到哪去了？先前在臉書社團就出現，有些民眾因為擔心買不到蛋，所以大量購入，導致保存期限快到了，才趕快加工延長時效。
近日進口雞蛋在台灣市面上架後，更傳出有不少地方社團出現即期的散裝雞蛋拋售文，29日有網友分享，在北市內湖科技園區的路邊，有一台小貨車載了滿滿一整車的散裝蛋，聲稱是買太多吃不完，要和大家「結緣」，一袋滿滿只賣100元，估計平均1顆只要3元，但由於是即期品，老闆「不保證」這些蛋是好的。
此舉引發「囤蛋」質疑，不少網友痛批「買太多⋯到底在囤屁啊」「再囤啊」「不要買、讓它壞」「敢去買的人也是心臟很大顆」「建議沒日期真的不要買，順便給這些有心人士教訓」「蛋是生鮮食品，不宜久放，貪小錢吃壞肚子得不償失」，農委會畜牧處處長張經緯也說，雞蛋是農產品，有保存期限問題，呼籲民眾應該買新鮮的蛋就好。
針對近期出現的囤蛋、拋售現象，法務部今（30日）發出新聞稿表示，為避免引發不肖商人運用各種實體或網路等通路管道拋售過去囤積或散裝過期之雞蛋，造成蛋價崩跌，甚至影響民眾食品安全，政府組成跨部會「物價聯合稽查小組」持續溯源稽查，針對雞蛋價格可疑上游端及蛋雞場，實地深入稽查，防範囤積、哄抬或拋售等影響交易市場秩序等情事發生。
此一稽查小組是由法務部常務次長林錦村召集農委會、經濟部、財政部、公平交易委員會、消費者保護處等同仁組成，近日再度採取聯合稽查行動，針對3月24日稽查2家雞蛋大盤商所獲得雞蛋來源價格偏高商家資訊，立即規劃於3月28日對其中1家大盤商及1間蛋雞場進行溯源稽查，稽查地點遍及桃園市、台中市、嘉義縣等處。稽查小組對雞蛋產地價格波動原因，以及廠商有無對內囤積、對外哄抬等均一併進行了解及調查，對於稽查過程所發現任何違法態樣，均將交由權責機關依法裁處，以懲不法。
稽查小組呼籲，民眾凡是發現商家、廠商有囤積居奇或不合理漲價或大量拋售等情形，都可以撥打0800-007007檢舉專線，政府將積極查明，以嚇阻不肖業者囤積雞蛋或哄抬蛋價或拋售過期雞蛋造成蛋價崩跌、影響民眾健康等違法行為。
