侯友宜在今天走訪蘆洲黃昏市場，感嘆如今疫情雖逐漸遠離，攤商卻又因缺蛋、缺雞肉，以及雞豬肉價格飆漲忍不住大吐苦水，業者反應怕客人嫌貴不買，只敢微幅調漲、吸收部分成本。侯友宜擔心，若未來電價、油價、水價也一起調升，民眾生活只會更苦。
近來畜禽產品物價飆漲，侯友宜認為，關鍵原因包含台灣農糧自給率低、多數仰賴進口，全球飼料價格上漲連帶飼養成本提高，加上許多蛋雞養殖場在海線，容易受禽流感影響，種種原因遇上傳統節慶對肉品的需求，都是造成後續物價波動的因子。
因此，侯友宜除了希望中央拿出行政效率、提出方法解決人民痛苦，也提出3點呼籲，盼中央著手處理。第一，應建立市場資訊回饋機制：將統計數字透明化，使產地端、運銷端、消費端都能即時掌握市場情形，調整供需。
第二，健全產業環境：這3項畜禽產品都是依照消費需求計畫性生產，一旦有重大變故，不容易及時調節。針對重大民生必需品，建議從供應鏈檢視產業生產環境，改善供應鏈，汰換老舊設備及飼養場房，升級產業，避免因疾病影響生產。第三，加強供銷產業即時監控：供應源頭問題不是一日之寒，針對產地問題及消費市場需求，應有機制快速掌握因應。
