蕭敬騰和經紀人林有慧愛相隨許多年,2人投資眼光也不錯,例如茶飲、運動生活品牌33percentluck、北風靴以及Jam Hsiao 17Neon9 聯名限量酒款等等。老蕭愛打籃球,近日和吳尊擔任對岸節目《這!就是灌籃》第5季的球隊經理人,有節目的推波助瀾,品牌和人氣也能雙贏。
熱愛美食 各地嘗名菜
36歲的蕭敬騰,幾乎有一半人生是在演藝圈成長的,後面這10年他懂得做生意,交了不少各行各業的朋友,培養了不少興趣喜好,其中最能豐富身體與心靈的就是美食。他去新加坡最愛綠蛋糕,去義大利除了披薩,最愛就是提拉米蘇了,愛吃甜是老蕭的小小喜好,不過經紀人耳提面命「多吃糖不好」,所以他不會吃多。
去香港,老蕭絕不錯過咖哩魚蛋,他也很愛澳門的葡萄牙菜,但真正讓他動了「為喝牛奶養一頭牛」念頭而開餐廳的,則是因為遇到了日本料理的渡邉師傅。
老蕭在日本料理名店「守破離」認識渡邉信介師傅,跟著他吃到了許多他未曾想像過的美味,渡邉師傅之所以能緊緊抓住老蕭的胃,在於他不但擁有日本職人精神,做料理手藝巧又仔細,而且他還不斷動腦推出創意料理,每每讓老蕭吃得心滿意足。
怕吃不到 拗師傅合夥
有次老蕭聽說師傅為了孩子要上小學,決定搬回日本,這一驚非同小可,老蕭擔心以後再也吃不到,便邀師傅以他的名字「渡邉」合夥開店。思考許久決定留在台灣開一家以自己名字為店名的渡邉,有種圓夢感覺,可能是好心情加持,在料理上又有不同層次的提升。
渡邉最拿手的鰻魚料理,有多種不同變化,常常讓蕭敬騰吃了還想再吃,例如最近新菜色即是以北京烤鴨為創意來源的「鰻魚冊子」,用豆皮香氣取代麵皮,加上八丁味噌和山椒,脆香之後的味道匯集,在客人口中爆炸出新美味。就是這樣讓蕭敬騰無法忘懷,即使渡邉客滿,他也想在員工入口旁搭兩個小位,和Summer兩人擠著吃口美食,享受平日幸福。