43歲板津匡覧18歲踏入動畫圈，曾在製作《遊戲王》的GALLOP、MAD HOUSE等知名動畫製作公司任職，也曾任已故知名動畫導演今敏作品《妄想代理人》作畫監督。2010年今敏製作《夢想機械》時離世，官方曾公布由板津匡覧接任代理導演，但該作至今未曝光。
除與今敏導演合作外，板津也美夢成真擔任宮﨑駿《風起》原畫師，還參與今年上映的《蒼鷺與少年》製作，2017年首度擔任電視動畫《舞動青春》導演，擁有豐富的動畫製作經驗。
《北極百貨的秋乃小姐》問世前還沒有動畫片導演經驗的板津，某天接到《新世紀福音戰士劇場版》《攻殼機動隊 》製作公司Production I.G.製作人松下慶子詢問，板津接受本刊專訪透露：「她問我有沒有合適的企劃案，當時西村培老師的漫畫《北極百貨的秋乃小姐》剛開始連載，我很喜歡整體畫風，就提議改編為動畫片。松下就幫忙談版權，確定製作電影。」
除了畫風外，故事也是吸引板津的主要因素。他說：「故事提到即將滅種的動物、代表現代人消費文化的百貨公司，還講述人類的欲望，這些元素讓我覺得很有趣。身為一名動畫師，會考量作品是否是自己能勝任的風格，我一邊閱讀漫畫、也一邊思考如何讓畫面動起來，覺得似乎能依照我的喜好來拍，題材又非常有趣，才提議拍成動畫電影。」
與一般漫畫不同，西村培的漫畫不單單只是聚焦在人物。板津解釋：「她給我的感覺是，每一個畫格都是一體的，單一來看也是一幅完整的畫作，這是我作動畫以來一直很想挑戰的地方，但實際操作真的不容易，必須讓角色與背景有一致性，這部分在顏色使用、或線條的細節上都要特別花心思。」
片中出現各式各樣的動物到北極百貨消費，包含貓頭鷹、海貂、海豹、已絕種的猛獁象等等，但這些動物在片中都被擬人化，「和其他有動物的作品較不同的是，《北極百貨》裡的都是用雙腳站立，所以必須思考四足動物站立時如何動作。」板津透露，動畫團隊在製作期間還一起去一趟動物園，掌握動物相關特徵，繪製時也會翻閱資料思考動物的特性來勾勒角色。
此外，因動物的大小差異較大，板津說明：「這需要比人類世界更強烈的大小對比，有的動物比人大非常多，有的又非常小，所以我們很重視每個角色的視角，讓觀眾透過牠們的視角感受到那些差異。」《北極百貨的秋乃小姐》台灣確定由双喜電影發行，暫定明年3月在台上映。
