原PO在臉書粉專「家常菜」上傳了用「蒸」的水餃,分享自己獨特的煮水餃方式,他先在電鍋裡放了一個盤子,然後鋪上高麗菜,目的是為了避免水餃黏住,接下來在外鍋倒入一杯水,只要蒸5分鐘就簡單搞定,不只可以吃水餃,還能接著吃高麗菜,一舉兩得。
對此原PO還稱讚水餃用蒸的真的非常省事,這種料理手法也讓不少網友紛紛留言給予好評,「蒸的還不會破,從冷凍拿出來放電鍋蒸,再悶個5-10分鐘湯汁多又好吃,重點是還不會破,超讚的」「好聰明喔!底下鋪高麗菜,蒸餃就不會黏在盤底,然後蒸餃多餘的水分和湯汁還可以被高麗菜吸收,也多了青菜可以吃,真是一舉兩得」「真的很方便!不用顧火且原汁原味、皮又Q」「我也是都用蒸的,比用水煮的省事,大同電鍋1.2杯的水跳起來就好了,而且還不怕破」。
另外則有部分網友分享自身經驗,推薦在盤子下面鋪烘焙紙或是蒸籠紙,防止沾黏,水餃上方再鋪上料理用的薄布沾濕,如此一來水餃蒸熟後不會過硬,起鍋時還能滴芝麻油增添香氣;另有網友推薦使用電子鍋烹煮,「水加到掩蓋冷凍水餃一半,不用顧水滾不滾,10分鐘上桌」。