龍年送高粱，運勢亨通步步高！中華文化裡「龍」代表著「祥瑞」，中華的「龍文化」已有8千年的悠久歷史；龍是遠古的圖騰，從先秦以後，演變成為最尊貴的象徵。
甲辰龍年 禮盒吸睛
2024龍年（甲辰龍）這代表著繁盛、象徵尊貴生肖年的到來，讓國人對於農曆春節的期待更重視了幾分，希望能將前2年因疫情而起的陰霾洗刷一淨。嘉義酒廠亦是使出渾身解數，致力將最優質的甘醇酒液，包裝在禮盒裡，讓國人在重要的年節送禮習俗中面上有光。
玉山高粱推出大器的5公升玉山高粱酒8年甕藏（甲辰龍），酒液以傳統固態法發酵、蒸餾釀製，梅果與香草氣息繚繞，沉穩醇厚，酒體甘潤細緻，蜂蜜醬香醞釀不散，令人愛不釋手，還有玉山特曲高粱酒Q版舞龍造型酒。
除了龍年系列，尚有招財系列、吉祥話水果造型系列等。像是招財系列的玉山12年金頂老窖禮盒「財神爺」，金元寶造型象徵著財神開心祝福。玉山8年陳高「招財迎福」，以「財神」及「福神」為主題，採用活潑逗趣筆韻靈活呈現，祈願收藏者年年招財又迎福。
吉祥話水果造型系列的代表，是玉山台灣原窖高粱酒禮盒「柿柿如意」，每逢年節，國人依習俗都會向親朋好友問候或拜年，最常用語就是「恭喜發財、萬事如意」，因台灣特有水果柿子的「柿」與「事」語音相似，內裝38度沁透高粱酒，給您全新的體驗。
嘉義酒廠 高粱重鎮
看了這麼多精采的高粱禮盒，你知道台灣歷史上第一座高粱酒廠是嘉義酒廠嗎？是的，你沒看錯，全台第一甕的高粱酒也收藏在嘉義，而我們所熟知的金門酒廠，其高粱製酒工藝亦是傳承自嘉義酒廠。
創建於1916年的嘉義酒廠，在1967年時，因高粱酒的品質佳，銷售量大幅增加，為迎合市場需求，酒廠歷經擴建、改建，於1999年時遷至嘉義中山路民雄舊廠對面的新廠，高粱穀倉占地廣闊，有高粱長城之稱，酒廠主力為白酒和再製酒，如參茸、竹葉青、雙鹿五加皮等，這些皆奠定了嘉義酒廠迷人的風味底蘊。
酒之母—「麴塊」，「一地一麴」是造就高粱酒風土的重要呈現，製作高粱酒有個獨特技法—「製麴、養麴」，先把小麥壓成餅狀，再放到專門的製麴室裡，這時空氣中自然孕育而生的菌類會落入麴餅裡，最後形塑高粱酒的獨特風味。重要的是，不同環境有各自強勢菌種，所以想要將甲地的麴餅移至乙地培養出一樣的菌種，那是絕對不可能的！而高粱酒的神祕、迷人之處，就是在這裡。嘉義酒廠酒質輕盈細緻、花草、瓜果梅香，綿醇縈繞、風味層次多變，深受老饕們喜愛，也讓年輕朋友們反轉舊思維，不再認為高粱酒是專屬於老一輩人的飲品。或許初接觸時會驚訝於那特殊的發酵麴味，但只要從製程談起，了解其風味由來，必會心悅於如此複雜、一地一麴所帶來的、無可取代的天然酒精飲品。
高粱喝法其實不只有純飲或凍飲這兩種，若是初試者，可在杯子內側圍上一圈黃瓜薄片後放置冰塊，倒入高粱酒再加上汽水，或是淋在百香果冰沙、烏梅冰沙上都很適合；好的高粱酒會帶來迷人的酸度架構，非常適合搭配甜酸的飲品，如此一來，便不會在一開始就覺得高粱酒的味道突兀了。
專家品飲心得分享
玉山特曲高粱酒（舞龍戲春）
玉山特曲高粱酒，瓶身設計採Q版舞龍造型，活潑討喜，不失產品趣味性及收藏價值感。特別精選酒麴釀製，蒸餾後經3年以上貯存熟成，醇厚甘潤，回味悠長綿柔。酒精度52％，售價2,500元／1,000ml、4,000元／2,000ml。
- 香氣：前段香氣奔放，可可氣息當中帶著醃菜感，但隨著時間愈來愈迷人，淡雅的酸甜香氣與可可。
- 口感：熟果香氣、蜂蜜，口味十分迷人。
- 尾韻：淡淡的麴香味。
- 心得：特曲外型以福相胖胖龍吸睛，完全應景年節的Q版。內容則是值得細細品味。
專家品飲 蔡耀棕Scott Tsai
- 藏酒嚐酒會班主任
- WSET烈酒2級認證
- 藏酒嚐酒會講師
- 扶輪青年服務團幹部
玉山陳年台灣高粱酒（招財進寶）
以民間年畫中文財神造型為靈感，酒瓶造型神態慈祥，笑容滿面手捧金元寶，一身紅色討喜打扮。全程固態發酵、3蒸3釀，5年以上熟成，風味醇甘綿甜的甕藏優質台灣陳高。酒精度52％，售價2,500元／700ml。
- 香氣：厚重扎實的酒香散發著淡淡淡麴香，同時還有穀糧的香與甜。
- 口感：柔甜的滋味與麴香在嘴裡化開，展現乾淨而純粹的美好。
- 尾韻：穀糧香繚繞不散，而微微的糧食甜持續不散。
- 心得：非常甜美又易飲的風格，適合帶出去酒聚與友共飲。
專家品飲 吳哲文（小默）Jackson Wu
- 藏酒壹之選盲測評審
- TSMC台灣單一麥芽俱樂部創辦人
- 中式白酒協會理事
- 藏酒嚐酒會講師
玉山台灣原窖6年陳高（龍騰福躍）
瓶身設計為臺華窯燒搭配職人筆墨藝術，以生肖龍為主題，運用充滿東方色彩之傳統筆墨技藝，下筆行雲流水運轉自如，運行蒼勁有力，流暢極簡，呈現吉祥如意、飛躍蒼穹欣欣向榮之意。
酒質復刻1950年代的原窖工藝，為甕藏陳高，聞之帶有清雅檜木及香草複合香氣，入口如蜂蜜之甘潤與果梨之香甜在口腔流散，後味爽淨生津，杯底有明顯青梅果香及紅磚窖池特有的窖香，精彩重現「台灣原窖1950」情懷。酒精度52％，售價2,300元／500ml。
- 香氣：糧穀帶梨汁香，特有柔性泡泡膠，帶點微酸莓果醬菜，後轉和煦青草溫暖感。
- 口感：馥郁多層次，酯類甜感平衡，些微苦韻平衡整體展現。
- 尾韻：由鼻腔散發酯類果香酒氣，酒酯甜點包覆上顎宜人。
- 心得：新年團聚長輩順口版，酒體豐厚，強度夠又溫潤。
專家品飲 林湘云Serena Lin
- 知名酒類KOL
- 女威俱樂部（WCC）創辦人
- 藏酒嚐酒會講師
- 威士忌達人學院講師
御舞金系列 黃金8年陳高
此系列有黃金高粱、黃金6年陳高、以及這款黃金8年陳高。
以台灣東海岸發想，一條閃閃發亮的夢想金河，1段400年的尋金探索。將花蓮的歷史故事與山海美景，以瓶內紛落的黃金雪舞呈現，待人細細品味。
台酒臨近中央山脈太魯閣的「花蓮酒廠」，嚴選優質陳年高粱酒精心勾兌，融合最佳比例「食用金」，香氣優雅、口感甘醇圓潤。酒精度52％，售價2,000元／700ml（禮盒贈酒杯1對）。
- 香氣：擁有熟水蜜桃、微微鹹感情人果乾。
- 口感：熟白桃、明亮且舒服的米麴香、清甜感。
- 尾韻：淡淡的麴香味。
- 心得：御五金酒液當中擁有大量金箔，象徵財源滾滾。入口清甜果香，平易近人，尾韻繚繞著白桃清甜。
專家品飲 蔡耀棕Scott Tsai
- 藏酒嚐酒會班主任
- WSET烈酒2級認證
- 藏酒嚐酒會講師
- 扶輪青年服務團幹部
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