先前台中市與中央檢驗結果不同引發瘦肉精羅生門，期間中央多次呼籲台中市要謹慎，並稱驗出的數值很接近定量極限0.001ppm，太快公布容易引發恐慌等。不過之前台中市驗出西布特羅的原檢體送往食藥署後，今食藥署證實驗出0.001ppm的西布特羅，不少藍營人士也紛紛要求衛福部次長王必勝下台。
下午行政院食安辦召開記者會說明台糖豬瘦肉精案件，食安辦主任許輔說明，案件為1月中台中市衛生局同仁在國軍福利站抽檢台糖梅花肉，2月2日發布驗出少見的0.002ppm西布特羅瘦肉精成分，並稱做過多次檢驗，3樣品共做6次都有發現，各檢體有差距。上禮拜六（3日）衛福部發函請中市府提供原檢體，讓食藥署共同複驗，但前天（5日）收到的樣品已經拆封了、並非完整包裝，為台中市政府實驗室處理過的檢體，昨天（6日）食藥署檢驗，確實經過檢驗後含量是0.001ppm，就行政院來看，證明儀器層級上有驗出沒問題，同時代表他們是秉公處理，沒有針對哪個縣市案件有不一樣的處理方式。
許輔也強調，看到新聞後後他們就啟動上游追查，推論汙染源部分可能的來源都沒有排除，包括可能是田間、畜牧場、飼養場，或者屠宰場等後續分切加工部分，也沒有排除實驗室，或可能有其他汙染源。許輔強調，源頭部分到目前為止298件檢體從飼料、毛髮到血液都是零檢出，各縣市的衛生單位從後市場回收的68件中39件也沒有檢出、29件檢驗中，這些檢體300多件都沒有，只有台中市這一件檢出，行政院來看還是覺得系統上沒有受汙染，但怎麼會有汙染來源要追查。
許輔也說明，西部特羅並沒有飼料添加物商品，全世界有的只有檢驗分析用的標準體，售價非常高，1克要100萬以上，比黃金鑽石還高，豬一口就吃完了，在經濟上不太可能。而是否為當實驗室標準品而來，許輔也表示，目前所知食藥署所認證的有20個實驗室，其中地方衛生單位有10個、民間單位10個，他們同樣會去了解，看藥物來源有沒有進入農用。
衛福部次長周志浩也說明，目前得知有一家廠商進口但只供給實驗室，會再確認其陳述是否完整，跟食品警察一同調查。許甫也表示，針對單一檢體驗出瘦肉精，他們會組專家委員會，看有哪些可能性發生，周志浩也表示，目前已經跟專家學者聯繫，如果時間足夠就會盡快召開專家會議。
