2024.04.17 22:42 臺北時間

桃園50年老店「阿珍米干」宣布熄燈 里長提食安兩難籲研擬配套

mm-logo
時事
桃園老字號美食「阿珍米干」宣布永久停業,引起網路熱議。(翻攝自我是龍岡人臉書粉專)
桃園老字號美食「阿珍米干」宣布永久停業,引起網路熱議。(翻攝自我是龍岡人臉書粉專)
「阿珍米干」在桃園中壢經營50多年,是不少人從小到大的回憶,不過該店家宣布永久歇業消息,據了解是因寶林茶室案後,衛生局加強環境稽查的緣故。對此,龍平里里長李慶融今(17)日po文表示,提到衛生局關注食安的確重要,但一套標準檢核下來,並不是每家小店都能承受與應變,呼籲相關局處研擬配套政策。
臉書粉專「我是龍岡人」今po文,提到老字號美食「阿珍米干」宣布永久停業,消息曝光引起許多網友留言,「這家才是最道地的味道」「好吃的米干!生意這麼好!怎麼停業了!」「可惜又少了一種味道」「一直以來最愛的一間,好可惜!」
據了解,因寶林茶室食安風暴後,桃園市衛生局積極稽查米食製品的店家,「阿珍米干」因長期經營環境不佳,多次被要求改善,該店家考量店面為承租的,加上若重新裝潢需獲得房東同意,還得額外支出一筆費用,最終選擇永久停業。
龍平里里長李慶融今於臉書po文談及此事,提到老店撐過疫情卻沒挺過食安,衛生局關注食品安全的確重要,不過一套標準檢核下來,並非每家小店都能承受與應變。要求店家改善烹煮環境,是需要考量店家是否有能力來負擔,而就算這些小店有預算也未必能夠獲得房東同意裝修,於是小店陸續消失。他呼籲相關局處在處理食安議題時,也要研擬配套政策來幫助產業挺過困難,同時保留美食記憶。
更新時間|2024.04.17 22:49 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀