綜合媒體報導,麵包店起家的「旅禾泡芙之家」,創立於2009年,靠著現做泡芙打響名號,曾獲選台中十大伴手禮等人氣獎,目前台中有5家分店,先前曾到台北車站開設快閃店。
據報,有離職員工爆料,台北車站快閃店6月發生民眾購買冷凍泡芙後2天後回來反映,指出內餡已經發霉,小孩沒注意已經吃下去,導致上吐下瀉;公司緊急將同批號產品下架,以退費等方式賠償消費者達成和解。該快閃店已於6月30日撤櫃。
業者透露,該快閃店是由加盟業者設立經營,泡芙的物流和保存都是冷凍的,可能是員工拿到展示品,或是放在不恰當的地方,已予以退費並更換商品,獲得對方諒解。
台中市食安處組長林永賓今說明表示,上個月獲報後即派員前往製造場所稽查,現場隨機抽查泡芙類產品及原料,皆未發現發霉情事。
然而現場稽查也發現2缺失,包括泡芙製造作業區的環境未保持清潔,以及產品未離地放置,食安處已責令業者限期改善,後續也將無預警前往複查,如複查結果不合格,將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。