2024.10.17 07:28 臺北時間

炸物控必看!鹹酥雞、薯條帶回家不再軟趴趴 網瘋傳保酥脆神技

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時事
網友傳授買鹽酥雞後,可馬上用竹籤在袋子戳洞,可避免炸物軟掉。(示意圖,本刊資料照)
網友傳授買鹽酥雞後,可馬上用竹籤在袋子戳洞,可避免炸物軟掉。(示意圖,本刊資料照)
宵夜炸物軟掉好掃興?買鹹酥雞通常都會希望外酥內嫩,如果回家後發現炸物軟趴趴的,可能會很掃興。最近網路上流傳一個炸物保酥脆的小妙招,影片中網友用竹籤在裝炸物的塑膠袋或紙袋上戳洞,讓不少網友都好奇方法是否真的有效,許多人都想要親自試試。
原PO在Threads發文分享如何防止鹽酥雞軟趴趴的秘訣,網友買完鹹酥雞後,拿著竹籤開始施展「戳洞大法」,聲稱可以讓炸物保持酥脆。部分網友看完覺得很實用,直言:「長知識了,感謝分享」,不過也有人則調侃根本不用這麼麻煩,「邊走邊吃到家前就吃完了」「剛炸完就要開始吃了,不然鹹酥雞靈魂會死掉」「所以每到紅燈都必須吃一塊檢查看看有沒有軟掉」。
貼文曝光後,內行網友也分享鹹酥雞保酥脆神技,有人建議使用電鍋內鍋來盛裝,「我都拿電鍋內鍋去裝才叫乾爽酥脆還沒有垃圾」;有人則會請店家不要折薯條的袋子,或把袋子掛在機車上,「直接拿單耳,掛在機車前面也掛提袋單耳,全油門給他衝回家」,以保持酥脆度,甚至還有人透露自己用吹風機吹,各種創意十足的方法紛紛出籠。
然而,部分網友則不建議戳洞方法,「我是不會戳洞啦,因為蠻容易涼掉的」「可是這樣走在路上會有細菌的感覺」「戳一堆洞妳只是在吃灰塵」「我上次這樣戳,醬汁流滿地」。
更新時間|2024.10.17 07:28 臺北時間
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