美國疾病管制與預防中心(CDC)週二(22日)指出,麥當勞的品項「四盎司牛肉堡」染上出大腸桿菌,全美有10個州出現49案病例,年齡從13歲到88歲,包括10人住院、1人死亡。CDC初步推斷,汙染源可能是漢堡中所使用的洋蔥。
根據《路透社》《美聯社》報導,美國麥當勞週四(24日)開始已經洋蔥從菜單上移除,據悉,提供麥當勞洋蔥的供應商是位於科羅拉多州的泰勒農場(Taylor Farms),泰勒農場週三(23日)起也緊急召回了多批他們在加州工廠生產的洋蔥。
而麥當勞的競爭對手漢堡王也有5%分店使用了泰勒農場供應的洋蔥,因此該些分店也已將洋蔥品項移除;至於旗下有肯德基、必勝客和塔可鐘的百勝餐飲集團(YUM.N)也在菜單中移除了新鮮洋蔥,不過百勝沒有公布他們是否和麥當勞合作了同一供應商。
目前「四盎司牛肉堡」大腸桿菌來源還未明朗,美國食品藥物管理局(FDA)週四表示,他們正在調查一切可能來源。
事實上,過去因為洋蔥而引起的疫情不在少數,2015年泰勒農場就曾經召回一批使用在Costco雞肉沙拉的芹菜和洋蔥混合物,因當時有19人感染大腸桿菌;此外2023年加州的Gills Onions生產的袋裝切丁洋蔥也染上沙門氏菌,導致80人患病、1人死亡。