金守美生前已經有明顯的健康問題。今年5月，她因疲勞過度而住院調養，當時醫生建議她暫時停止工作，專注於恢復健康。9月時她為了推廣自己的泡菜品牌露面，當時出現臉部浮腫和手部顫抖症狀，並且無法順利完成簡單的動作，這引起了許多觀眾對她健康狀況的擔憂。
金守美在韓國電視劇領域留下了許多經典角色，最廣為人知的便是她在KBS的《全國歌唱大賽》中的評審，她以犀利的言詞與不拘一格的風格贏得觀眾的喜愛。此外，她也在經典韓劇《鄰家大叔》和《我人生的黃金期》、《皇后的品格》中展現了精湛的演技，這些作品充分展示了她出色的喜劇天賦與感性表演，讓她成為觀眾心中的「國民母親」、「國民奶奶」角色。
除了作為演員和節目主持人，金守美在美食界也有相當的影響力。她的廚藝在韓國深受推崇，尤其擅長製作傳統韓國料理，並經常在節目中展示自己的烹飪技巧。她甚至成立了自己的食品品牌，推出多款受歡迎的辛奇（泡菜）、辣醬和即食食品，成功將她的名人身份延伸至商業領域。
