泡菜

逛街逛到餓了，來到南港LaLaport五樓美食街，無論是漢堡排、燒肉、定食、日式咖哩，還是韓式料理，在這裡通通找得到，且一間比一間更有特色。想來點韓風，則可嘗嘗來自日本的連鎖品牌「韓美膳」。

跑遍全台，蒐集超過800間潤餅專賣店的潤餅獵人小狐尼，接著帶我去文青風的「潤滿堂」，他們的菜單超有創意，有泰式打拋豬、韓式泡菜豬、芥末燻鮭，都是一般店家吃不到新奇口味。

許多人日常飲食中習慣搭配醃漬食物如鹹魚、醬菜、泡菜等，而，台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人警告，這類飲食習慣可能與鼻咽癌的高發率有關，尤其在幼年時期大量攝取，罹患鼻咽癌的風險恐高出一般人7倍。

近日國外網友流傳一段影片，可見一名韓妹教你醃泡菜，不過許多網友都直盯亮點，更紛紛稱「有奶奶的家鄉味一定好吃」。

韓國資深演員金守美於今（25日）傳出驟逝，享壽75歲，因高血糖引發的休克導致病逝。當時她的血糖值超過500，是極為危險的高數值。被發現後，金守美已陷入昏迷，雖然隨即被送往醫院搶救，但仍不治身亡。她的兒子證實了這一消息。

南韓著名的泡菜（kimchi，韓國的中文譯法為辛奇）正受到氣候變遷的威脅，科學家、農民和製造商表示，製作這道普及料理的大白菜品質和產量正因為氣溫上升而受到影響。

冬天的尾聲，春天還沒正式報到，氣溫不穩定，還想來點粥暖胃，私心希望這碗粥溫順好入口，最好還能滋補養身，於是想到了韓國的食補文化「藥粥」。

女星天心和韓籍攝影丈夫暱稱金先生趁工作空檔，前往法國旅行1個月，韓國人不能沒有泡菜，她日前發文透露老公旅行帶了30罐泡菜罐頭，竟被海關查扣，最後一罐都不留，忍不住哭笑不得說:「如果此刻看到有個男人正哭泣著行走在金浦機場，是的，那是我先生。」

如果喜歡懷舊復古景點，韓國仁川喬桐島的「大龍市場」正好能帶你回到過去，走入1960年代。韓戰時黃海道延白郡的居民們逃難至喬桐島，不料戰後因漢江河口成為分界線，再也無法重回故鄉。這些離鄉居民將故鄉延白市場的樣貌原地重現，成了如今的喬桐島大龍市場。

擁有百萬訂閱的YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」以分享台韓文化差異影片深受粉絲喜愛，但近期她的自有品牌「金家ㄟ」一款泡菜卻被發現有違規添加物，對此，金針菇也在臉書二度致歉。

來自韓國的網紅YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」在台灣除了經營影片頻道，也推出自有韓食品牌「金家ㄟ」，韓式美食獲得許多粉絲青睞。未料金針菇昨（8日）深夜突然發出聲明，表示當天上午接獲台北市衛生局通知，他們的韓式泡菜，被查出有違規添加非使用範圍之添加物「糖精鈉鹽」（甜味劑），隨後製造商也坦言還有另一款產品也有使用甜味劑。金針菇表示，目前已暫停販售該產品，也向消費者致歉並提供全額退款與回收服務。

春節不免大魚大肉，一個不小心就攝取太多鈉，可能造成水腫、血壓升高等身體狀況，國民健康署分享3項隱藏版高鈉食材，提醒民眾食用時不要過量，同時叮嚀「通常越鹹、越乾」的加工食品必須特別注意。