輔仁大學資源與事業發展副校長謝邦昌表示，輔仁大學在過去7至8年間，積極投身醫療與健康照護領域，尤其是今年初成立的「高齡產業新創加速器」，成功整合了校內資源、企業、天主教聯合醫院和天主教健康照護聯盟，構建了一個強大的生態系統，協助新創企業在健康醫療與高齡餐食領域快速成長。展望未來，輔仁大學希望鏈結全球2,000家天主教聯合醫院，目前在藍易振校長的帶領下，已與約20家美國與歐洲的醫院展開合作洽談。
仁慈醫院院長暨天主教健康照護聯盟代表劉益宏在致詞中，感謝輔仁大學長期以來對教會醫院智慧醫療的支持。他特別指出，本次研討會所展示的7項創新服務，不僅符合醫院需求，費用合理，有一些甚至能夠立即應用，為台灣健康照護產業的升級帶來新契機。他期待未來能將研討會活動推廣至更多教會醫院，深化醫療創新合作。
輔仁大學高齡產業新創加速器營運長洪儷容則在活動中分享了豐碩的營運成果，雖然加速器成立不到1年，但是已招募20家輔導企業，一共取得超過2,500萬的投資與訂單，成功創造出6項與中大型企業的合作案，帶領14個團隊參加高齡健康相關展覽，以及促成4個場域驗證計畫，場域涵蓋輔大醫院、其他天主教聯合醫院與長照機構。
例如，推出DeepLung-CAC AI智能心肺篩檢平台，利用單一次低劑量胸腔電腦斷層（LDCT）影像，使用多模人工智慧技術，3分鐘快速偵測肺結節、預測心臟冠狀動脈鈣化風險及骨質疏鬆風險，並一鍵產出診斷報告。
現場還展示AI腦部疾病醫療輔助決策系統，這項技術能在短短5分鐘內進行腦部健康篩檢，透過智慧頭戴裝置的高精眼震追蹤演算，以AI技術實現高效的暈眩等腦疾病早期檢測，改善診斷速度與準確性。
