綜合外媒報導，巴西巴拉那州（Parana）庫里蒂巴（Curitiba）一家速食店13日傳出一起意外，當時一名男顧客在店內買炸雞，一拿到熱騰騰的炸雞就興奮當場開吃，但是就在他咬下的那一刻，雞塊竟然在他嘴裡「瞬間炸裂」，內餡四濺。
據悉，雞塊爆炸時發出巨響，受傷男子被滾燙內餡噴濺，臉部與嘴巴嚴重灼傷，目擊的速食店老闆阿馬拉爾（Christian deSouza Amaral）驚魂未定回想事發過程表示，事發前已將餐點從油鍋取出約5分鐘，未料竟發生這起意外，雞塊爆炸時發出的聲響非常嚇人，宛如輪胎爆裂一樣，雞塊內餡噴得到處都是，簡直就像顆炸彈！
報導指出，爆炸的這款雞塊是「巴西炸雞肉包」（Coxinha），這道餐點是以麵包屑和麵糊包裹切碎的雞肉後油炸製成，製作過程若稍有不慎，麵糊內混入過多的空氣，經過油炸後，就可能發生「爆裂」的危險。
速食店員工推測，此意外應是麵團與餡料間的空氣在高溫油炸時膨脹，但麵皮並未完全破裂。當消費者咬下時，導致空氣突然釋放，產生爆裂現象。
