碳佐麻里貴賓服務部副理郭瀞琁表示，該店原本與前地主簽有長期合約，每月租金為50萬元。2021年，土地由建商京城建設董事長蔡天贊旗下的天剛投資以11億5527萬元購入後，自2023年起改為一年一約，當年度租金即調升至196萬元，2025年地主更提出續租金額為360萬元，漲幅超過8成，讓公司無法再承受。
高美店擁有120多位員工，對於突如其來的關店消息，員工感到震驚與不捨。郭瀞琁說，將協助員工轉調至台南或高雄其他店面，也提供6個月免費宿舍供安置。高美店預計營業至6月22日，之後進行設備撤離與場地清空作業。
碳佐麻里強調，此次歇業與近日傳出的食安風波無關，純粹是因租金調漲過於劇烈才做出決定。目前除高美店外，高雄還有時代店正常營運，未來是否另覓新址仍未有具體規劃。
