2025.06.12 06:01 臺北時間

酒誌/布萊迪的年份宣言!BRUICHLADDICH 布萊迪發表 12 年與 15 年威士忌

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酒誌/布萊迪的年份宣言!BRUICHLADDICH 布萊迪發表 12 年與 15 年威士忌
在威士忌的眾多「迷思」之中,年份是最普遍的一個。許多威士忌達人都曾勸說,不要太看重高年份,同時也不要小看無年份。但事實上,酒瓶所印的年份數字,仍然是讓消費者最安心的溝通語言。
來自艾雷島,向來標榜「非典型」的布萊迪(BRUICHLADDICH)蒸餾廠,聽到了台灣消費者的聲音。這家曾以無年份「經典萊迪」(The Classic Laddie)建立聲望的酒廠,首度為核心系列推出 12 年與 15 年單一麥芽威士忌,而且全球首發地點,就選在台灣。
踏入布萊迪新品發表會現場,四處裝飾的標誌性「海洋藍」布置,把氣氛打造得時尚感爆滿,一進門就能感受到布萊迪酒廠「不拘出界、打破框架」的酒廠精神,完全不同於其他威士忌品牌的發表會氛圍。而且,這次布萊迪發表的,更強調是「Not Your Classic Whisky」,就連自己所建立的「經典萊迪」的框架,也都一起打破。過去酒迷們熟悉的水藍瓶「經典萊迪」是無年份酒款,然而此次布萊迪則首度在核心系列中推出兩款全新年份酒,「布萊迪 12 年」以及「布萊迪 15 年」這兩個品項。
由左至右,人頭馬君度中國銷售副總裁黃國山、人頭馬君度台灣香港澳門區董事總經理Jerome Canovas、人頭馬君度大中華區CEO彭爽玲、布萊迪酒廠CEO Douglas Taylor、布萊迪酒廠首席調酒師A_2025-06-12.jpg
由左至右,人頭馬君度中國銷售副總裁黃國山、人頭馬君度台灣香港澳門區董事總經理Jerome Canovas、人頭馬君度大中華區CEO彭爽玲、布萊迪酒廠CEO Douglas Taylor、布萊迪酒廠首席調酒師 Adam Hannett。
親自來台主持發表會的布萊迪酒廠執行長 Douglas Taylor 表示,過去「經典萊迪」的確是以無年份為訴求之一,不過他們願意傾聽消費者的聲音,知道台灣酒迷們對於年份酒款的迫切渴望,所以他感到非常榮幸,能將「布萊迪 12 年」與「布萊迪 15 年」首先獻給台灣市場。
Not Your Classic Whisky不拘出界、打破框架 (1)_2025-06-12.jpg
而另外一個讓布萊迪開始發行年份核心酒款的重要因素,則在於酒液的庫存。布萊迪酒廠始建於 1881 年,曾歷經多次經營權轉手與關閉,最終於 1994 年關廠,直至 2001 年才又重生。剛復廠時裝瓶的核心年份酒款,使用的是關廠前的庫存,但畢竟無法應付大量需求。而如今經過多年蘊釀與熟成,布萊迪酒廠終於可以大聲宣布,年份酒款,我們都準備好了。
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布萊迪酒廠首席調酒師 Adam Hannett 講解酒款風味。
這次發表的「布萊迪 12 年」,使用 100% 蘇格蘭大麥,其中包含艾雷島當地農民種植的大麥批次,經由高品質波本桶、雪莉桶、及法國橡木葡萄酒桶熟成後進行調和,以 46% 的酒精濃度裝瓶,展現布萊迪經典的果香、花香與海洋特質,香氣以甜美果園水果為主軸,融合蜂蜜、香草奶油與清新的柑橘皮,口感絲滑細緻,充分表現艾雷島的島嶼風土特質。
而「布萊迪 15 年」同樣以 100% 蘇格蘭大麥為原料,透過更長時間的熟成,展現橡木桶與時間的影響,原酒桶型包含了波本桶、葡萄酒桶。其中更選用 Oloroso、Pedro Ximénez 及 Amontillado 三種頂級雪莉桶的原酒來調和,酒體在鼻息間立刻呈現濃厚雪莉桶香氣與果園水果、層疊香料風味,平衡的口感帶來了威士忌天然圓潤且極具深度的飲用體驗。
值得一提的是,布萊迪的酒款都採用在單一橡木桶內熟成的原酒來進行調和,而不是採用「過桶」方式增加風味,這也是布萊迪酒廠的特色之一。
布萊迪酒廠在去年底時,就已發表了 18年 與 30 年酒款,推出後大受好評,其中 18 年酒款更被權威雜誌《Whisky Advocate》評選為 2024 年度 20 大威士忌的第二名。如今有了 12 年與 15 年的加入,酒款系列更為完整,也平易近人許多。
Bruichladdich The Laddie Twelve  布萊迪12年單一麥芽蘇格蘭威士忌_2025-06-12.jpg
「布萊迪 12 年」,建議售價約 NT$1,670。
Bruichladdich The Laddie Fifteen 布萊迪15年單一麥芽蘇格蘭威士忌_2025-06-12.jpg
「布萊迪 15 年」,建議售價約 NT$2,500。
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更新時間|2025.06.12 06:01 臺北時間
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