2025.07.06 08:30 臺北時間

他警告餐廳自助飲料機「千萬別喝」引論戰 店員親揭噁心真相

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時事
許多餐飲業者透露會定期清潔自助飲料機,但不少網友仍爆出不少不愉快的經驗。(示意圖,pexels)
許多餐飲業者透露會定期清潔自助飲料機,但不少網友仍爆出不少不愉快的經驗。(示意圖,pexels)
餐廳裡常見自助飲料機,方便客人自由取用。最近有網友則在網上發文提醒,任職於餐廳的姪子特別告誡他千萬別喝自助飲料機的飲料,這番言論引發網友熱烈討論,資深餐飲人員指出,大型連鎖餐廳對食安通常有較高標準,自助飲料機的衛生相對有保障,然而,也有餐飲業員工則揭露令人擔憂的內幕,「我在火鍋吃到飽打工半年,除了換飲料外,沒看過這東西被清洗過。」
這名網友在Threads發文,貼出一張餐廳自助飲料機的照片,並語出驚人透露,「在餐廳打工的姪子告訴我一件事,絕對不要倒這個來喝。」貼文曝光後引發網友高度關注,高達1.8萬人按讚。但同時也引發了餐飲業同行的大力反駁,他們普遍認為,問題的核心不在於機器,而是店家的清潔習慣,「薩莉亞是每天拆開清洗喔」「基本上機器本身沒問題,是店家清潔問題。我待的火鍋店都強制要洗篩子,用滾燙水泡過,倒掉後再加入滾燙水,接著將滾燙水倒入機器那個集水槽,然後飲料出入口再擦過,最後把出入口篩子安裝回去」「大部份店家都會洗,不洗是那間店爛」。
也有餐飲業者認同是店家的問題:「是店家清潔問題吧!我們店天天清,包括集水盤也是天天拿開用溫水下去沖底部的」「以前打工閉店都會拆下來洗,還好幾次被金屬刮傷流血」「看店家有沒有良心吧,我以前在機場貴賓室,這種機器每天關店前都要拔下來清洗」,還有人則指出大型連鎖餐廳的食安把關通常比較嚴格,「我做餐飲也有36年了,如果是大型連鎖餐廳是可以放心的,食安會把關」。
雖然許多餐飲業者強調會定期清潔自助飲料機,但仍有少數網友爆出令人作嘔的經驗,有網友驚恐回憶,「我好久以前在一間火鍋店,杯子壓下去,一隻蟑螂直接衝出來」;還有餐飲業員工也坦承清潔不足的黑暗面,「我記得以前做火鍋店時,這個都沒什麼在清潔的,頂多飲料沒了換氣瓶而已」「這是真的,之前上班的店就是這樣,沒清會有螞蟻、蟑螂在爬,用久了沒清,出口會有滑滑像青苔的東西,現在去外面吃飯看到這種可樂機,不會去喝」「當天都會打開來洗,管子、接頭、飲料機、咖啡機、熱飲機等,有糖分其實都有蟑螂會跑進去」「那個出口嘴都很久洗一次,然後每次轉開來洗都卡一層垢很臭,以前待餐飲業路過」。
更新時間|2025.07.06 08:30 臺北時間
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