1989年在金山南路開業的藍記麻辣鍋，是許多台北老饕的愛店，在麻辣鍋界打響名號成為家族事業，創始人藍彬森的兄弟姐妹陸續分家獨立開店，去年還爆出商標侵權糾紛，因為老三「藍玲」推出了麻辣湯底，卻被接手經營藍記的老六「藍文中」寄存證信函，指控侵權，讓藍玲找來大哥藍彬森開記者會，強調這是祖傳祕方，姓藍的兄弟姐妹都有權使用。
藍記的祖傳麻辣配方擄獲許多人的味蕾，就連藝人小S也曾說藍記是她最愛吃的麻辣鍋，但因為藍記麻辣鍋有不少嚴格的規定，例如不能帶外食、只能現場候為且必須人數到齊才能入座等等，不少顧客實際用餐後體驗不佳，網路評價兩極。
去年底剛在馬來西亞完婚的藝人陳喬恩，今年1月在台北要和朋友聚餐，就慕名選擇了藍記，但她在限動發文抱怨，不滿店家的入座規定，大翻白眼怒嗆「到底有多麼好吃這麼跩，是因為如此『機車』，才會感覺很受歡迎嗎」「我永遠不會再去第二次」，引發輿論熱議。
沒想到時隔半年，藍記麻辣鍋驚傳「永久歇業」，店家尚未說明原因，當地里長也表示不清楚；實際撥打店家電話，只傳來「對不起，這是空號，請查明電話號碼後再撥，謝謝」。
