翁士峻
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美食旅遊
【試吃筆記】後疫情後時代最有趣新餐廳 在chinois用刀叉吃中華料理
2020.07.11 06:40
我一直在等待主廚翁士峻（Vincent）復出，然後，他就在疫情間低調開幕新餐廳「chinois」，並把過去一年來，在旅行中汲取的料理靈感和創意，重新出手端出中菜滋味的西式Casual Fine Dining ，我問一起試菜的友人：「你覺得是吃到西餐還是中菜？」友人說：「是中餐館的味道啊～」
美食旅遊
法拉利級烤爐燎亮台北外灘 美景美食美酒全包了
2017.03.01 11:00
位在台北大直「萬豪酒店」20樓的「INGE’S」餐廳，不僅擁有270度的環景視野，能飽覽台北外灘的撩人景緻，還斥資近400萬，引進兼具燒、烤、燻功能的夢幻烤爐，要在入夜後，燃起狂野的炭燒饗宴。