飛魚卵

疫情前，我進到「我家客家小館 傳承茶蝦飯」廚房，拍攝老闆謝浡勳翻炒「獨家飛魚卵茶蝦飯」，在眼前翻滾的米飯，入口鹹香Q黏的滋味，至今記憶猶新。疫情不開放內用期間，餐廳主攻外帶生意，這道招牌菜即使要事先預訂，還只供應單一分量，依舊穩坐點單率最高的人氣王。

酒徒也好，滴酒不沾的也好，不約而同走進「啤酒花大酒店」。因為酒店很不受控，隔壁是中正派出所，從酒吧喝回客房，精釀啤酒配香腸熟肉。我想起電影《金盞花大酒店》的對白：「人生最好也是最壞的，就是有太多他媽的可能性。」

小時候非常討厭逛市場，光看殺豬、剁雞、切魚，我嘔吐症就會發作，我都會跟媽媽說，我幫你顧摩托車，你進去買，長大當了美食記者，總不能再叫攝影自己去拍，我顧採訪車吧！說也奇怪，嘔吐症彷彿不藥而癒了，可能是市場美食把我的注意力轉移了，我慢慢喜歡上市場裡的人事物，趁著假期我到了屏東東港的「華僑市場」，老天鵝啊！這裡根本是生魚片控的天堂嘛。