契作管理
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財經理財
她用這招打動隱世廚神 取得米其林粵菜餐廳代理
2018.01.29 10:59
2015年漢來美食取得香港米其林二星粵菜餐廳「名人坊」的亞洲代理權，更跌破許多飯店業者眼鏡。名人坊創辦人鄭錦富有隱世廚神之稱，曾來台北君品酒店、日月潭雲品酒店和漢來大飯店客座獻藝，最後選擇進駐漢來，看中的便是林淑婷的配合度與展店能力。
時事
【台灣檸檬專題】從農場到餐桌 開創全新產業價值鏈
2017.04.22 12:32
為滿足2017年的台灣檸檬產銷需求、產出100%高品質的檸檬汁，金色大地與產地龍泉農業生技加工生產合作社、永大食品公司共同成立「台灣檸檬安全生產團隊」，與206位農民進行契作簽約、面積超過200公頃，預計將生產近3,600噸的檸檬鮮果。從產品源頭─產地的選擇、農民的契作、獨特的研發、食安的要求，到銷售的規劃、門店的行銷，及消費的享用，全部整合性的思考，呂政璋表示：「從農場到餐桌全程管控，建立起一個全新飲品的產業價值鏈，對台灣產業好，也得以成功讓台灣檸檬跨越國際。」