江水號

這裡是日本人口中的淺草。

「福榮小吃」老闆葉瑞榮是一本活歷史，聊起西市場的過往如數家珍，即便大菜市曾面臨黑暗期，他仍堅持守住阿公的店，不搬就是不搬，每天開到晚上9點，數十年如一日，是入夜的大菜市裡少有的燈火。 民國20年創立至今，大菜市裡人氣冰店「江水號」同樣見證了三代台南人的青春，民國60年代，到中正路看完電影來這裡吃冰，是許多台南人的共同記憶。 兩家老店，見證了市場的三代人情。