櫻桃烤鴨

這應該是我看過史上最多「火焰秀」的餐會。港都無菜單料理名店「老新台菜」執行長薛舜迪繼在台北、台中開枝散葉，創立「永心鳳茶」「心潮飯店」後，近日也將已開業10年的老新台菜九如創始店重新改裝，以大正和洋浪漫風格之姿重現，並首次推出集合拿手好菜的「干邑火焰櫻桃燒鴨宴」，每日限量10隻，直火澎湃與大眾見面。

台中發跡的餐飲品牌還真不少，鼎王、星野、阿秋、墨力國際、輕井澤都是台中起家，家家都在比創意跟多角化。當中以火鍋闖出名號的「阿官」，卻在市政北二路開起了賣鴨旗艦店「頂園全鴨坊」，用一道在桌邊燃起熊熊火光的「火焰櫻桃鴨」殺出血路，短短1年半，就摘下米其林餐盤。

愛吃脆皮烤鴨的朋友有福了！以「明爐櫻桃烤鴨」出名的「天成大飯店TICC 世貿會館」推出限時優惠活動，即日起每週四、週五晚間於「翠庭中餐廳」消費滿2,000元，即可獲得「片皮櫻桃烤鴨一份」兌換券（價值1,380元），如果想當次消費就使用兌換券，只要用餐日前三天預訂即可，用券加價500元還可以升級為「一鴨三吃」，相當划算。