一直以來都覺得台中的餐飲文化很神奇，家家都在比誰更大、更豪華。阿官集團公關蕭佩瑜的一席分析，像吃了誠實豆沙包般令人激賞：「台中人就是喜歡浮誇，只要能讓客人展現大器的精髓，客人就愛往那裡鑽。明明以餐廳豪宅化的裝潢，10年才回收得回來，還是要仙拚仙。」頂園全鴨坊正是阿官集團將旗下的親民品牌「頂園燒鵝」全面升級的豪華旗艦版。
鴨身噴火秀殺出血路！「頂園全鴨坊」不只有噱頭更有裡子
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台中發跡的餐飲品牌還真不少，鼎王、星野、阿秋、墨力國際、輕井澤都是台中起家，家家都在比創意跟多角化。當中以火鍋闖出名號的「阿官」，卻在市政北二路開起了賣鴨旗艦店「頂園全鴨坊」，用一道在桌邊燃起熊熊火光的「火焰櫻桃鴨」殺出血路，短短1年半，就摘下米其林餐盤。
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