飛魚

近年來，台灣餐飲界吹起一股「直火」風潮，各地都有直火餐廳誕生，主廚們以原始的烹調方式，將食材原味最大程度地激發出來，同時又賦予獨特的風味。直火料理不僅像一場食材與火焰的對話，也宛如主廚與饕客間的互動表演，帶來味覺、視覺與嗅覺的全新體驗。

2024巴黎奧運各賽事持續進行中，游泳項目男子100公尺自由式決賽，中國年僅19歲選手潘展樂以絕對優勢勝出，游出46.40秒封王，為中國游泳隊奪下首面游泳項目金牌，潘展樂更用「一雪前恥」來形容決賽的表現。

挪威在近日遇上30年來最強風暴，最大陣風時速超過190公里，有一名記者在海邊進行直播時，突然被一條飛魚狠狠巴頭打臉，導致記者當場倒地，身後更有巨浪來襲，讓他差一點被捲入大海。

新鮮有趣的體驗，讓面對鏡頭一向謹慎的曾敬驊與朱軒洋卸下心防，在實境秀《二呆流浪記之完全大人手冊》錄影首日就和工作人員火速打成一片。製作人方夢貞笑說：「開拍時兩人壓力很大，小酌放鬆後互動更自然，經紀人也覺得無傷大雅，符合25歲年輕人該有的樣子。」

隨著國內戶外旅遊風氣興盛，加上環境永續與低碳環保已成趨勢，由雄獅旅行社攜手台灣鐵路管理局推出的「兩鐵旅遊列車」，主打「大交通靠火車，小交通靠鐵馬」的單車新玩法，並提供「單車團」「休閒團」「電輔車團」3種團型，無論是親子族群、家族出遊及學校社團等，皆可來趟說走就走的單車之旅，首波鎖定花東3日及環島7日行程，並計劃於2023年推出夏令營及冬令營，希望掀起一股國內單車旅遊風潮。

坐在「洄遊吧」的戶外區，一邊吃著「洄遊吧特製望海野餐便當」，一邊遠眺太平洋，海面上會看到成串的浮球，那是下方有如操場大小的定置漁場的海面標識；在眼前一整條海岸線裡，秋冬時會有正鰹、鬼頭刀等魚群出沒，春夏時節，則由飛魚、雨傘旗魚和煙仔虎接力竄游。

來到花東總會想嘗點在地風味料理，近年在台東吹起的「無菜單」旋風，讓我每次旅程都想前往不同的餐廳「嘗鮮」。「M'LOMA」在阿美族語是「想家」的意思，故鄉在花蓮靜浦的主廚張凱威（阿嶽），移居台東後反而希望透過料理，傳達自然溫暖的「家的溫度」，2樓的用餐空間也擺上一幅自己創作的畫作，筆下是他位於秀姑巒溪、長虹橋下的家鄉。

待在家裡已經超過1個月，快要忘記海的顏色和味道，尤其想念蘭嶼和海洋交織的圖騰，這座島嶼的生活感與生命力，是不同於金門和澎湖的另類風景，每次去完回來，後座力總是很強。

對宜蘭蘇澳的印象，總離不開漁港、船隻和肥美海鮮，但最想念的是那徐徐吹拂上臉龐的海風。再次登上觀光遊船，賞的不只海上風光，近距離觀看定置漁網起魚，活跳跳的新鮮魚貨、船長臉上滿足的燦笑，開啟格外新奇有趣的蘇澳之旅。

謝永泉曾問母親：為什麼要給西瓜洗臉？因為母親很愛唱一首歌，叫做《do icing》，他翻譯成「母親的芋頭田」。歌詞中有一句唱「o ya ko ramoramonan a somon」，直譯過來就是「我每天都給西瓜洗臉」。

本就屬於海島國家的台灣，於本島周邊座落著大小不一的島嶼，每處都有著不同的獨特風景、傳統文化、料理美食。喜愛旅遊又熱愛島嶼的你，一定不能錯過蘭嶼的風情。