顏宗海
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時事
寶林中毒案「1人腦部病變惡化」！ 專家回應家屬提告嘆：醫生不是神
2024.03.29 15:40
寶林茶室中毒案持續擴大，台北市再添3例個案！台北市衛生局長陳彥元說明4名在加護病房密切觀察與急救的個案，4例個案都有持續惡化情況，「特別是某一位除了肝腎衰竭外，腦部也產生病變」，但醫療團隊正竭盡一切努力搶救中。
時事
天冷食物放電鍋隨時熱熱吃？ 醫提醒「危險溫度」小心中毒
2022.11.09 12:01
電鍋幾乎已經成為每個家庭必備的小家電，不論是烹煮料理或者加熱食物都很好用，不過有醫師就提醒，最近天冷，許多人會把喝不完的湯直接放電鍋保溫，留到下一餐繼續食用，這樣做可能會造成食物中毒喔！
時事
電鍋乾蒸口罩後再煮飯？ 毒物科醫師「吐3字」給建議
2020.04.07 17:29
隨著搭乘大眾運輸、計程車皆要強制戴口罩，許多民眾口罩不離身。日前中央流行疫情指揮中心公布可用「電鍋蒸口罩」，可讓口罩重複使用3－5次。對此，食品安全及毒物專家、長庚醫院腎臟科醫師顏宗海認為，雖然確實可用電鍋蒸，但蒸完口罩再拿來煮飯「怪怪的」，建議分2個電鍋較安全。
時事
【姑婆勇躺槍】嘴麻千針刺喉 誤食如何自救專家告訴你
2018.03.05 06:59
姑婆芋的根、莖、葉皆不可入菜，所含的植物毒素成份有草酸鈣、氰酸及生物鹼等，誤食會出現喉嚨痛、嘴麻等症狀，有些患者還會伴隨著流口水、口齒不清、嘔吐、吞嚥困難及腹痛等症狀。